Ini Dia Makanan Pembuka Kontinental yang Wajib Dicoba: Hummus Lebanon

“Makanan pembuka atau appetizer adalah hidangan yang dibuat untuk menyambut selera makan sebelum menu utama. Makanan kontinental bisa beragam, mulai dari Eropa hingga Timur Tengah. Salah satu makanan pembuka yang wajib dicoba dari negara Timur Tengah adalah Hummus Lebanon. Hummus ini merupakan komponen oriental yang terdiri dari kacang-kacangan yang diblender dengan bumbu-bumbu seperti lemon dan bawang putih.

Sejenis dengan Hummus Lebanon adalah Kimchi dari Korea, yang juga merupakan makanan pembuka yang lezat. Selain itu, di Jepang juga terdapat hidangan bernama lumpia goreng yang merupakan contoh appetizer asal negaranya. Namun, jangan lupa untuk mencoba juga hidangan utama dari negara Timur Tengah seperti main course arab yang pasti akan memanjakan lidah Anda.”

Appetizer Hummus Khas Lebanon

Hummus adalah salah satu jenis makanan pembuka yang berasal dari Lebanon. Makanan ini terbuat dari kacang-kacangan seperti kacang-kacangan kedelai atau kacang-kacangan garbanzo yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti minyak zaitun, lemon, dan bawang putih. Hummus memiliki rasa yang kaya dan lezat, dan sangat cocok untuk dijadikan sebagai appetizer.

Lebanon adalah salah satu negara yang dikenal dengan kekayaan kulinernya, terutama dalam hal makanan pembuka. Hummus adalah salah satu makanan pembuka yang sangat populer di Lebanon dan menjadi simbol kuliner negara tersebut. Hummus di Lebanon dikenal dengan rasa yang lezat dan kaya, dan diperoleh dari bahan-bahan berkualitas tinggi yang dipilih dengan cermat.

Resep Hummus Khas Lebanon

Dalam artikel ini, kabarsoloraya akan memberikan resep hummus khas Lebanon yang dapat Anda coba sendiri di rumah. Resep ini dijamin akan membuat Anda ketagihan dan ingin mencoba hummus Lebanon yang asli.

Bahan:

Buncis – 1 Gelas
Tkhina – 4-5 Seni. sendok
Lemon – 1/2 buah (ukuran sedang)
Chicken Hearts – 400 Gram
Tomat – 2 buah (ukuran sedang)
Bawang putih – 3 Cengkeh
Cabai – 1/2 buah (segar)
Cabai merah pedas – 1/2 sendok teh (digiling)
Paprika bubuk – 1 sendok teh
Kayu manis – 1/2 sendok teh
Kapulaga – 1 Jepit
Narsharab – 2 Seni. sendok
Ketumbar segar – 3 buah
Biji Delima – 1/2 Cangkir
Kacang pinus – 1/4 cangkir

Cara Buat

Cara memasak Hummus Lebanon dengan Hati Ayam Pedas

Rendam buncis dengan air dingin untuk malam. Kemudian tinggalkan air dan masak buncis dalam air tawar hingga lunak di atas api kecil. Siapkan buncis yang dilemparkan pada saringan, sambil menyimpan segelas kaldu.
Cuci bersih hati ayam potong kecil dan bumbui dengan campuran tomat cincang halus, garam dan rempah-rempah. Bersihkan dan simpan selama beberapa jam di kulkas.
Hancurkan kacang buncis rebus dengan blender hingga halus. Tambahkan thina, peras jus dari setengah lemon. Garam secukupnya dan tempelkan ke dalam masa yang homogen, secara bertahap tuangkan kaldu pedas.
Aduk sampai rata
Terakhir, panaskan penggorengan dengan sesendok mentega dan goreng hati sampai berwarna muda, tambahkan bawang putih cincang dan cabai segar. Tuangkan sisa bumbu dan masak sampai matang. Dinginkan dan tuangkan di atas piring, taburi dengan cilantro cincang dan aduk.

Nah, jika Anda sedang mencari makanan pembuka yang lezat dan berbeda dari yang lain, cobalah mencoba Hummus Lebanon. Rasakan sensasi rasa kacang-kacangan yang dibumbui dengan rempah-rempah yang khas dari negara Timur Tengah. Hummus Lebanon adalah pilihan yang tepat untuk menambah variasi dalam hidangan Anda dan menambah citarasa dalam selera makan Anda. Selamat mencoba!