Selain Falafel, masakan Timur Tengah juga mencakup main course seperti kambing atau daging kudu, serta penutup seperti kue-kue tradisional. Ciri khas dari masakan Timur Tengah adalah penggunaan banyak rempah-rempah dan minyak zaitun. Falafel merupakan contoh dari makanan Kontinental Appetizer internasional yang sering dijumpai di berbagai negara. Makanan kontinental pada umumnya merujuk pada masakan yang berasal dari Eropa atau negara-negara Barat lainnya. Sementara di Indonesia, makanan kontinental cenderung lebih simple dan mengutamakan rasa utama daripada presentasi.

Resep Falafel ( Timur Tengah )